全新生活蛋白質餐 -酪梨豆腐沙拉

炎熱的天氣容易流失維他命，這道料理除了愛美的女性朋友之外，也相當受到孩子們的歡迎唷!

材料

4人份-
雪白菇：100ｇ
沙拉油：1大匙
酪梨：1個（約220ｇ）
檸檬汁：1大匙
木綿豆腐：1/2塊
蘿蔔嬰：1包
韓国海苔：1包（16張切4〜5片）
芥末：1小匙
醬油：2・1／2大匙/

做法

(1)將豆腐的水份擰乾、捏碎。
(2)雪白菇切除蒂頭後，剝成適合食用的大小，平底鍋熱油後倒入炒熟後起鍋。酪梨切成１公分大小後淋上檸檬汁。蘿蔔嬰對半切。
(3)將芥末與醬油充份混和，再將（1）（2）盛入盤中，享用時，用手將食材捏入韓國海苔中直接享用即可。