全新生活蛋白質餐-夏日微風雪白菇沙拉

不管是溫溫地吃還是涼涼地吃都好吃的一道清爽料理唷!

材料

4人份-
雪白菇 1包
吻仔魚乾 1又1/2大匙(10g)
豆皮 1片
美生菜 60g(約4片)
沙拉油 2大匙
胡椒鹽 少許
檸檬汁 1大匙

做法

1.雪白菇去蒂頭後剝小辦。
2.豆皮與吻仔魚乾過滾水川燙，豆皮切2公分寬、3公分長。
3.在平底鍋內倒入沙拉油加熱，再將(1)以胡椒鹽調味拌炒後盛盤。
4.不須洗鍋，加入沙拉油後再將(2)倒入拌炒。
5.美生菜用手剝成適合食用的大小，將(3)(4)盛入，擠上檸檬後即可完成!
※檸檬汁之外，也可以和風沙拉醬替代。由於吻仔魚本身具鹹味，鹽巴請自行斟酌!