能被及時「清理」,就會影響健康。食物中的「清道伕」,幫你清除血液垃圾,身體更健康!
1
血糖穩定劑
普洱茶
普洱茶品性溫和,對脾胃刺激相對較小,含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現,普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用,有助於穩定血糖。
推薦吃法:普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍,因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積塵埃,「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。
2
血脂調節劑
燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖唞膳食纖維,可抑制人鬪嫜膽固醇的吸收,嫜調稣血脂有很好的作用。而且燕麥能帶伛裄強的飽腹感,使人長時間不餓。
推薦吃法:建議選擇最「單純」的燕麥,即大片、整粒、不細碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥,再加些果仁,營養又美味。
3
血壓控製劑
芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,它們都有利於控製血壓。一項研究指出,適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
推薦吃法:烹製芹菜要少油少鹽,否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌,或者直接用來榨汁喝。
4
血循環催化劑
黑豆
黑豆含有豐富的花青素,能清除體內自由基,降低膽固醇,促進血液循環。此外,花青素還有護眼的功效。
推薦吃法:花青素在酸性條件下更穩定,用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟,放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆,但需要留出大約1/3的空間,以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡,等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯。
5
血液淨化劑
海帶
海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質,其中的膠質成分能結合血液中的有害物質,如重金屬,具有排毒、淨化血液的作用。
推薦吃法:可以直接將海帶泡發後,製成涼拌海帶絲。不過,由於海帶屬於涼性,建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐,經高溫加熱後,能中和海帶的涼性。
6
血栓溶解劑
納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品,研究證實,納豆中的納豆激酶能「溶解」血栓,防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外,納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補充雌激素,改善更年期症狀,還可以預防骨質疏鬆。
推薦吃法:為了保持納豆激酶等成分的活性,納豆不能加熱吃,必須是涼菜狀態,新鮮食用。此外,為了保持它有益於心血管的健康特色,不能在裡麵加入大量油脂,也不建議配合大量動物性食品食用。
2016/10/08
2016/09/14
4個癥狀提醒你肝臟「中毒」了
1、指甲表麵有凸起的稜線,或是向下凹陷
中醫認為「肝主筋」,指甲是「筋」的一部分,所以毒素在肝臟蓄積時,指甲上會有明顯的信號。
2、乳腺出現增生
經前乳腺的脹痛明顯增加乳腺屬於肝經循行路線上的要塞,一旦肝經中有「毒」存在,乳腺增生隨即產生,尤其在經血即將排出時,會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3、情緒容易抑鬱
肝臟是體內調控情緒的臟器,一旦肝內的毒不能及時排出,阻塞氣的運行,就會產生明顯的不良情緒。
4、長痘
偏頭痛,臉部的兩側長痘痘,還會出現痛經臉部兩側以及小腹,是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」,一旦肝的排毒不暢快,自己的後院就會先著火。
中醫認為「肝主筋」,指甲是「筋」的一部分,所以毒素在肝臟蓄積時,指甲上會有明顯的信號。
2、乳腺出現增生
經前乳腺的脹痛明顯增加乳腺屬於肝經循行路線上的要塞,一旦肝經中有「毒」存在,乳腺增生隨即產生,尤其在經血即將排出時,會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3、情緒容易抑鬱
肝臟是體內調控情緒的臟器,一旦肝內的毒不能及時排出,阻塞氣的運行,就會產生明顯的不良情緒。
4、長痘
女人的「格局」影響自己的「結局」
女人的「格局」影響自己的「結局」,寫得太好!
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第一根本: 對於女性而言,美麗與魅力,一定要解決,因為那是她們自信的源泉。
如何能夠隨著歲月的增長,不會變得年老、乏味,而是魅力不斷增加,美麗不斷升級,從內到外,不斷積蓄。
第二根本: 來自女性自覺培養的品格,這種品格包含了懂得愛,懂得珍惜,懂得善待自己,也懂得敬重他人,尤其是心胸與氣度。
一個人的成長,需要能夠容納越來越多的內容。
第三根本: 來自財富的積累,這是事業選擇的重點,更是一份人生的保障。
女人要有自己的事業,內在的自信才會有增無減。
第四根本: 來自見識。
有見識的女人,會不斷增加魅力,也會增長自信,更會懂得愛的藝術。
見識是一個很大的詞匯,包羅萬象,女人的心胸與格局,很大程度與之相關。
一個沒有見識的女人,很難確保可以越來越有魅力。
第五根本: 來自情感!女人要懂得交往各種朋友,要有自己的導師、教練,還要有自己的小姐妹,還要有自己的兄長,還要有自己支助支持的人。
這樣才可以形成一個情感的循環,才能夠讓生命始終擁有令人感動的內容。
這樣的五根本,需要盡快地規劃好,開始投入和積累。
這五大根本是互生的,不斷的學習進取會讓你的格局胸懷容納天下!希望能閱讀到這篇文章的女性們都能覺醒,懂得怎樣做一個合格的女人,做個氣質優雅,財務獨立自由的現代女性! 做個《三箱女人》
第一箱:錢箱: 談錢很俗氣,可沒有錢卻寸步難行。
一個有經濟獨立的女人才能夠談得上人格獨立,只有人格獨立的女人才有愛情尊嚴。
不要在家等著別人選擇你,要讓自己活的有價值,等出來的是命運,拼出來的才是人生。
第二箱:書箱: 一個行走在智慧和自信的女人是最美的。
三毛說:「讀書多了,容顏自然改變,許多時候,自己可能以為許多看過的書籍都成過眼煙雲,不復記憶,其實它們仍是潛在氣質裡、在談吐上、在胸襟的無涯,當然也可能顯露在生活和文字中。
」女人的氣質是需要沉淀人生閱歷和知識的。
第三箱:化妝箱: 女人必須對自己的容顏負責任,現在的社會是眼球經濟的時代,縱然你有再多的內在,如果第一眼沒有給對方留下好印象,也許就錯失別人對你進一步了解的機會。
但不學習只打扮的女人,就是「美麗的草包」,讓人覺得沒有太多內容。
要學會經營自己,懂得用正確的方法來愛自己。
透過學習,讓我們女人活得更有自信和魅力。
女人可以容許自己年華老去,但不容許自己言談無味。
趁現在讓自己收獲掌握幸福的能力,多年後可以很有自信的說:縱然時光回轉、青春回轉,我依然愛現在的我。
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經常吃枸杞的12個驚人變化
每百克熱量258卡路裏,每天宜食20克,改善胰島細胞功能,增加胰島素敏感性。有降血壓作用。枸杞是比較常見保健用品,除了用來泡茶煲湯,它還有許多強大的功效!男人女人們趕快收藏!
1、用於治療男性不育症:每晚取枸杞子15克洗淨嚼服,以連服一個月為一療程,也可持續服用幾個療程,服藥期間應適當地節戒房事。
2、用於治療肥胖病:每天取枸杞子30克洗淨,用開水沖泡當茶飲服,早晚各一次,連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果,且無副作用。
3、用於輔助治療消渴病(糖尿病):枸杞子100克洗淨,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,可長期服用,能收輔助降血糖和止消竭之功。
4、用來治療老人夜間口渴:每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服,連服10天一般有效,必要時可連續服用。
5、枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞:取枸杞250克,羊腦一個,放入容器,加食鹽、蔥、薑、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。
宜佐餐食之。
6、枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞:取枸杞100克,核桃仁12個,小黑豆100克,加水適量熬至豆爛即成,放涼後置於冰箱內,每日早晚加熱後各服15-30克。
7、妊娠嘔吐:枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內,以沸水沖浸,待溫時頻頻飲服,喝完後可再用沸水沖,以愈為度。
8、慢性萎縮性胃炎:選寧夏枸杞子洗淨,烘乾打碎分裝,每日20克,分2次於空腹時嚼服,2個月為1個療程。
9、治療老花眼:可參照以下偏方:取優質枸杞一勺,沖洗乾淨後放入杯中,再用開水兌入。待兩三分鐘後水溫稍涼時,再放入一勺蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
每日晨起、睡前各飲一杯,兩個月後即可見效。
10、高血壓,糖尿病:每日用枸杞子15克,煎湯代茶,常服有效。
11、夜盲,視力衰退:枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。
12、肝虛眼痛,見風流淚,雲清遮眼,白內障等症:枸杞子250克,黃酒適量,浸於壇中,密封1-2個月後,每日食後適量飲,一日2次。
13、枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯:枸杞子30克,羊腎一對,加水及調料後熬燉,喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著,宜佐餐常用。
14、枸杞安神可用枸杞桂圓粥:取枸杞10克,桂圓肉15克,紅棗4枚,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。
然而光知道這些是不夠的,我們還需要學會挑選品質上好的枸杞!
1、枸杞被摘的部分要是白色的,如果是紅色的那是被染過色的。
2、鮮紅色的枸杞都是硫磺熏過的,自然曬乾的枸杞不好看,呈暗紅色。
3、枸杞接觸了空氣以後,變軟的速度越快越好,說明鹼水含量越少。
1、用於治療男性不育症:每晚取枸杞子15克洗淨嚼服,以連服一個月為一療程,也可持續服用幾個療程,服藥期間應適當地節戒房事。
2、用於治療肥胖病:每天取枸杞子30克洗淨,用開水沖泡當茶飲服,早晚各一次,連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果,且無副作用。
3、用於輔助治療消渴病(糖尿病):枸杞子100克洗淨,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,可長期服用,能收輔助降血糖和止消竭之功。
4、用來治療老人夜間口渴:每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服,連服10天一般有效,必要時可連續服用。
5、枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞:取枸杞250克,羊腦一個,放入容器,加食鹽、蔥、薑、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。
宜佐餐食之。
6、枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞:取枸杞100克,核桃仁12個,小黑豆100克,加水適量熬至豆爛即成,放涼後置於冰箱內,每日早晚加熱後各服15-30克。
7、妊娠嘔吐:枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內,以沸水沖浸,待溫時頻頻飲服,喝完後可再用沸水沖,以愈為度。
8、慢性萎縮性胃炎:選寧夏枸杞子洗淨,烘乾打碎分裝,每日20克,分2次於空腹時嚼服,2個月為1個療程。
9、治療老花眼:可參照以下偏方:取優質枸杞一勺,沖洗乾淨後放入杯中,再用開水兌入。待兩三分鐘後水溫稍涼時,再放入一勺蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
10、高血壓,糖尿病:每日用枸杞子15克,煎湯代茶,常服有效。
11、夜盲,視力衰退:枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。
12、肝虛眼痛,見風流淚,雲清遮眼,白內障等症:枸杞子250克,黃酒適量,浸於壇中,密封1-2個月後,每日食後適量飲,一日2次。
13、枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯:枸杞子30克,羊腎一對,加水及調料後熬燉,喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著,宜佐餐常用。
14、枸杞安神可用枸杞桂圓粥:取枸杞10克,桂圓肉15克,紅棗4枚,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。
然而光知道這些是不夠的,我們還需要學會挑選品質上好的枸杞!
1、枸杞被摘的部分要是白色的,如果是紅色的那是被染過色的。
2、鮮紅色的枸杞都是硫磺熏過的,自然曬乾的枸杞不好看,呈暗紅色。
3、枸杞接觸了空氣以後,變軟的速度越快越好,說明鹼水含量越少。
2016/08/15
2016/08/11
1分鐘治好腰酸背痛
最近在辦公室坐久了,小編整個人腰酸背痛到不行_(:3 」∠ )_
為了自己也為了其他飽受腰痛之苦的人,小編就找到一個挺神的治腰痛方法啦!
這方法超簡單,為日本治療師井慎太郎所研發,可是治療過不少名人唷~
而治療所需的道具只需要兩顆網球...
1、當你搞到兩顆網球後,就用膠帶把兩顆網球固定在一起如下圖。
2、接下來找到你臀部尾骨上方的仙腸關節,把網球放在該處。
只要每天這樣早中晚做三次(也可只做早晚兩次),就可以消除腰酸背痛囉~
而且切記在做時請不要躺在會下陷的軟床上,地板上或木質硬床上做效果最佳!
反正兩顆網球也不貴,如果你正在腰痛的話就趕緊來試看看吧♥
2016/08/10
減重用正確飲食方式
明明正餐少吃了,怎麼還越減越肥?國內有減重醫師觀察發現,國人最常犯的錯誤減重方式就是「一少二多」,誤認為只要少吃正餐、多吃健康食物以及營養食物就能減重,尤其不少人刻意一天只吃一餐,改以零食取代正餐,體重不減反增。
正餐少吃,體重更容易不減反增!開業減重專科醫師林柏宏表示,方式錯誤是大多數人減重失敗的主因,許多民眾為了減重,刻意一天只吃一餐,或正餐完全不碰,餓過頭,反而猛吃零食。
林柏宏警告,少吃正餐,表面上雖然減少了熱量的攝取,卻也使得人體的基礎代謝率下降,日後其實更容易復胖。
健康食物吃過量,也一樣會胖,以歷久不衰的水果減重法為例,雖然連不少減重成功的明星、藝人都標榜吃水果取代正餐,減重比較健康,但水果中雖富含許多有益健康的營養素,果糖含量卻也極高,一不小心攝取過量糖分,還是可能發胖。
營養食物更是減重的另一大陷阱,林柏宏指出,像花生、芝麻、腰果等堅果類食物,雖屬於營養食物,但即使是好的油脂類食物,吃太多還是會造成油脂過量,導致肥胖;他建議,每天攝取約1匙、30克即足夠,且須用來替代減少一匙油脂的攝取量。
此外,醫師提醒,只吃青菜、不吃肉類等蛋白質食物的偏激減重方式,可能導致蛋白質攝取不足,影響健康,建議每餐應攝取一份蛋白質,例如一杯250ml的牛奶、一顆去除蛋黃的水煮蛋、半個手掌大小的魚或肉類,搭配大量蔬菜,才能有效減重,又兼顧健康。
營養師林煜幃強調,許多人為減重,一方面積極運動,運動後卻吃下更多容易發胖的食物,當然越減越胖;還有人過度節食,一達到理想體重就大解放,沒多久馬上胖回來,都不是減重的好現象,唯有維持正確飲食方式,才不致發生忽胖忽瘦的溜溜球效應。
正餐少吃,體重更容易不減反增!開業減重專科醫師林柏宏表示,方式錯誤是大多數人減重失敗的主因,許多民眾為了減重,刻意一天只吃一餐,或正餐完全不碰,餓過頭,反而猛吃零食。
林柏宏警告,少吃正餐,表面上雖然減少了熱量的攝取,卻也使得人體的基礎代謝率下降,日後其實更容易復胖。
健康食物吃過量,也一樣會胖,以歷久不衰的水果減重法為例,雖然連不少減重成功的明星、藝人都標榜吃水果取代正餐,減重比較健康,但水果中雖富含許多有益健康的營養素,果糖含量卻也極高,一不小心攝取過量糖分,還是可能發胖。
營養食物更是減重的另一大陷阱,林柏宏指出,像花生、芝麻、腰果等堅果類食物,雖屬於營養食物,但即使是好的油脂類食物,吃太多還是會造成油脂過量,導致肥胖;他建議,每天攝取約1匙、30克即足夠,且須用來替代減少一匙油脂的攝取量。
此外,醫師提醒,只吃青菜、不吃肉類等蛋白質食物的偏激減重方式,可能導致蛋白質攝取不足,影響健康,建議每餐應攝取一份蛋白質,例如一杯250ml的牛奶、一顆去除蛋黃的水煮蛋、半個手掌大小的魚或肉類,搭配大量蔬菜,才能有效減重,又兼顧健康。
營養師林煜幃強調,許多人為減重,一方面積極運動,運動後卻吃下更多容易發胖的食物,當然越減越胖;還有人過度節食,一達到理想體重就大解放,沒多久馬上胖回來,都不是減重的好現象,唯有維持正確飲食方式,才不致發生忽胖忽瘦的溜溜球效應。
拒絕甜食上癮的方法
日本美容協會認定的美容師筆者要介紹拒絕甜食上癮的方法的親身經驗。
1:把水果當點心來吃
比起吃含有大量砂糖的巧克力或蛋糕,改換吃水果如何呢?水果含有豐富的維他命和礦物質,為了美肌和健康,吃水果比吃含有砂糖的甜食還要好。覺得水果不夠甜的人,吃水果乾也OK。不僅越嚼越甜,也可以得到滿足感。讓人不小心一口接一口,要注意別吃太多囉!
2:以果汁代替砂糖
一般喝紅茶會加砂糖,取而代之,把砂糖換成水果汁(橙汁)試試看。可以感覺到適度的甜味喔!
3:均衡飲食
飯、魚、肉、蛋、豆腐、青菜、海藻、香菇等,每天都要注意飲食的均衡!特別是多攝取食物纖維的話,就能抑制「想吃甜食」的慾望了。
4:找到消解壓力的方法
累積壓力,是否就會想要吃甜食呢?其實吃甜食並不能消除壓力,建議可以從運動、看書、聊天、聽音樂中找到屬於自己放鬆的方法。隨身帶著乾燥花或精油,偶爾拿出來聞香,也是不錯的方法呢!
5:試著減少甜食量
忽然要斷絕砂糖(甜食)非常困難吧!而且會變成累積壓力反而形成反效果。所以不要太勉強,一點一點試著慢慢減少甜食的攝取量吧!
6:吃台灣特產蕃薯(地瓜)
如果想吃甜食的話,以吃蕃薯來代替也不錯。蕃薯不僅食物纖維豐富、還能平衡一天食物的營養均衡。平常習慣吃甜食的人,馬上要戒掉一定是很不容易的。但是為了健康著想,請一定要控制砂糖的攝取量。只要做這一點點的改變的話,一定能對身體有好處的!
1:把水果當點心來吃
比起吃含有大量砂糖的巧克力或蛋糕,改換吃水果如何呢?水果含有豐富的維他命和礦物質,為了美肌和健康,吃水果比吃含有砂糖的甜食還要好。覺得水果不夠甜的人,吃水果乾也OK。不僅越嚼越甜,也可以得到滿足感。讓人不小心一口接一口,要注意別吃太多囉!
2:以果汁代替砂糖
一般喝紅茶會加砂糖,取而代之,把砂糖換成水果汁(橙汁)試試看。可以感覺到適度的甜味喔!
3:均衡飲食
飯、魚、肉、蛋、豆腐、青菜、海藻、香菇等,每天都要注意飲食的均衡!特別是多攝取食物纖維的話,就能抑制「想吃甜食」的慾望了。
4:找到消解壓力的方法
累積壓力,是否就會想要吃甜食呢?其實吃甜食並不能消除壓力,建議可以從運動、看書、聊天、聽音樂中找到屬於自己放鬆的方法。隨身帶著乾燥花或精油,偶爾拿出來聞香,也是不錯的方法呢!
5:試著減少甜食量
忽然要斷絕砂糖(甜食)非常困難吧!而且會變成累積壓力反而形成反效果。所以不要太勉強,一點一點試著慢慢減少甜食的攝取量吧!
6:吃台灣特產蕃薯(地瓜)
如果想吃甜食的話,以吃蕃薯來代替也不錯。蕃薯不僅食物纖維豐富、還能平衡一天食物的營養均衡。平常習慣吃甜食的人,馬上要戒掉一定是很不容易的。但是為了健康著想,請一定要控制砂糖的攝取量。只要做這一點點的改變的話,一定能對身體有好處的!
吃麵包就腸胃不適 恐對麩質過敏
近年來國內興起一股吃麵包的風潮,然而有一群人只要吃到麵包、披薩就會開始覺得腸胃不適,這些人有可能其實是對麥類中的麩質過敏。
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要知道是否會對麩質過敏,可透過血液檢查確認。(照片提供/吳政翰)
麩質過敏最早是被歸類在消化不良的一種,如果長期腹脹、腹瀉一直找不到原因,有部分病人可能是麩質過敏造成的,但並非所有麩質過敏的人都會拉肚子。
根據國外統計,有一些找不到原因的疑難雜症,最後也被發現與麩質過敏有關,例如不明原因的缺鐵性貧血、找不到原因的肝功能指數上升、骨質疏鬆、皮膚癢疹,甚至是頭痛、手麻腳麻、不孕等。如果確定背後的原因是麩質過敏,甚至可以藉由改變飲食習慣來改善這些問題。
由於種族和非以麵食為主食等因素,台灣傳統上被歸類為麩質過敏發生率低地區,因此國內以往並不重視麩質過敏的問題,病人甚至找不到地方可以檢測,目前大林慈濟醫院是國內少數可提供此種檢測的醫療院所之一。
血液檢查在國外是判斷是否對麩質過敏的標準流程,一般都認為可以提供不錯的準確度。若是麩質過敏的人在不知情的情況繼續不斷攝取麩質,其結果甚至可能增加日後罹患惡性腫瘤和自體免疫疾病的機率。
要特別提醒的是,麩質過敏的血液檢查並不是測過敏原,許多地方都可以做小麥的過敏原篩檢,因此有些民眾會試圖用過敏原的檢測結果當作是否對麩質過敏的參考,但實際上任何的過敏原篩檢都不能用來檢驗麩質過敏,千萬不要誤用了。
一旦懷疑是對麩質過敏者,會建議開始吃無麩質的飲食,然而由於麥類製品廣泛存在國人日常飲食之中,真正要貫徹無麩質飲食其實並非想像中容易,最好是能有營養師從旁協助。
要注意的是,麥類中含有人體必需的微量元素,在調整飲食習慣的同時,也須注意別影響營養均衡,比較建議有此需求的民眾先做營養諮詢。 (作者為大林慈濟醫院過敏科代理主任)
- 要知道是否會對麩質過敏,可透過血液檢查確認。(照片提供/吳政翰)
無麩質飲食,你有必要吃嗎?
麩質(gluten)其實是存在於麥類中的蛋白質,主要是由Glutenin與Gliadin兩類所構成,這些蛋白質賦予了麥類製品的膠黏性與彈性,讓麵
粉在吸水捻揉之後形成麵糰。但是近年來,無麩質飲食席捲了歐美,許多產品標榜了無麩質,而國內也出了許多本翻譯書闡述無麩質飲食的健康養生書,但是我們真
的需要無麩質的飲食嗎?
什麼是麩質過敏症?為什麼要吃無麩質飲食
因為有些特定族群會有麩質過敏的問題,而這個過敏問題大 致上可分成兩種,第一種為嚴重的自體免疫疾病,稱為乳糜瀉(Celiac disease),另外一種為非乳糜瀉過敏症(non-celiac disease sensitivity),無論是哪一種,在台灣的發生率都不高!
1.乳糜瀉:這種疾病其實不是傳統的過敏症狀,是因為患者帶有特定基因,讓免疫細胞可以與gliadin結合,進一步活化後續的毒殺型T細胞,進一步造成腸道的受損與萎縮。這一種患者在歐美盛行率遠高於亞洲,但根據 一些流行病學調查指出,患有乳糜瀉的患者,即便在美國也僅有1%而已。
2.非乳糜瀉過敏症:這種為非自體免疫疾病,而是可能與傳統的過敏機制有關,但真正在麥中的過敏原無法完全確定,這類的患者在攝取麥類製品後,容易出現皮膚發癢、紅腫等等常見的過敏症狀,在美國約有6%的人患有這樣的問題。
由 於乳糜瀉是自體免疫疾病,只要是接觸到麩質後就會造成腸道受損,所以乳糜瀉患者要避免麩質食品,因此無麩質飲食是專門針對乳糜瀉患者而設計。對於非乳糜瀉過敏症的患者而言,確實有些報告或醫師指出無麩質飲食可能可以改善這類的過敏症狀,但是這種患者的確切過敏原是未知的,且每個患者可能的過敏原都不一樣, 所以並不是只有無麩質飲食就可以改善,可能要考慮避免麥類製品。
一般人要吃無麩質嗎?
我 去年前往美國食品科技學會研討會暨食品展時,發現現場大部分的麥類產品公司,都有販賣無麩質相關產品或原料。我問了幾家廠商的技術人員,得到的回答都是乳糜瀉在美國並不是很嚴重的健康問題,確實,研究指出只有1%的族群患有乳糜瀉而已!有趣的是,有些技術人員和我說這是趨勢,如果不跟著做無麩質的產品,銷售量會很明顯下滑。因此,現在有許多無麩質產品與天然、有機、健康、無毒連結,已經失去了原本無麩質飲食的主要目的!
一般人吃無麩質產品好 嗎?以我的立場而言,無麩質不是不能吃,而是沒有確切的必要性選購這樣的產品,因為並沒有任何證據指出,一般人攝取無麩質飲食可以促進人體健康!2015 年發表在PeerJ的一篇報告指出,一般健康人購買無麩質產品,對其健康不會有助益!然而,這個風氣開始吹向台灣,有些書籍打著聳動的標題或者片面的醫學報告,就下定論指出長期吃小麥不僅會導致發炎問題,更會導致阿茲海默症的發生!我去看了這些文章,發現最後又將這些健康問題導向澱粉、碳水化合物的攝取, 而不是指麩質,這樣混肴視聽的方式或似是而非的理論實在讓人啼笑皆非。
無麩質飲食不促進健康,而是促進了$$!?
民 眾往往不知道自己不需要吃無麩質飲食,甚至不知道是什麼麩質,美國國家衛生基金會的調查指出,只有35%的美國人了解什麼是麩質,然而,缺乏對麩質的認識 並不會降低消費者購買的意願!而這個意願,讓消費者付出了可觀的金錢!無麩質產品的高單價,並不僅是去除麩質的加工所需花費外,更是墊上了時尚、高級、養 生等等成本!美國食品科技學會期刊,亦有專欄描述此現象,消費者被灌輸無麩質是健康的概念,有38%的消費者認為無麩質產品可以讓他們更健康,甚至有 25%的人認為無麩質產品可以幫助減肥,這樣的情況讓僅有7%的人對麩質或小麥敏感(1%乳糜瀉、6%非乳糜瀉過敏),卻有20%的消費者會傾向購買無麩 質產品,因此,讓美國無麩質超市在2014年的產值,已較2012年成長了66%!
最後,並不是不能吃無麩質產品,這是個消費選擇,因為除了乳糜瀉患者外,一般健康人並未有攝取的必要性,就看健康消費者願不願意付出這麼高的價位買回時尚的感覺!
什麼是麩質過敏症?為什麼要吃無麩質飲食
因為有些特定族群會有麩質過敏的問題,而這個過敏問題大 致上可分成兩種,第一種為嚴重的自體免疫疾病,稱為乳糜瀉(Celiac disease),另外一種為非乳糜瀉過敏症(non-celiac disease sensitivity),無論是哪一種,在台灣的發生率都不高!
1.乳糜瀉:這種疾病其實不是傳統的過敏症狀,是因為患者帶有特定基因,讓免疫細胞可以與gliadin結合,進一步活化後續的毒殺型T細胞,進一步造成腸道的受損與萎縮。這一種患者在歐美盛行率遠高於亞洲,但根據 一些流行病學調查指出,患有乳糜瀉的患者,即便在美國也僅有1%而已。
2.非乳糜瀉過敏症:這種為非自體免疫疾病,而是可能與傳統的過敏機制有關,但真正在麥中的過敏原無法完全確定,這類的患者在攝取麥類製品後,容易出現皮膚發癢、紅腫等等常見的過敏症狀,在美國約有6%的人患有這樣的問題。
由 於乳糜瀉是自體免疫疾病,只要是接觸到麩質後就會造成腸道受損,所以乳糜瀉患者要避免麩質食品,因此無麩質飲食是專門針對乳糜瀉患者而設計。對於非乳糜瀉過敏症的患者而言,確實有些報告或醫師指出無麩質飲食可能可以改善這類的過敏症狀,但是這種患者的確切過敏原是未知的,且每個患者可能的過敏原都不一樣, 所以並不是只有無麩質飲食就可以改善,可能要考慮避免麥類製品。
一般人要吃無麩質嗎?
我 去年前往美國食品科技學會研討會暨食品展時,發現現場大部分的麥類產品公司,都有販賣無麩質相關產品或原料。我問了幾家廠商的技術人員,得到的回答都是乳糜瀉在美國並不是很嚴重的健康問題,確實,研究指出只有1%的族群患有乳糜瀉而已!有趣的是,有些技術人員和我說這是趨勢,如果不跟著做無麩質的產品,銷售量會很明顯下滑。因此,現在有許多無麩質產品與天然、有機、健康、無毒連結,已經失去了原本無麩質飲食的主要目的!
一般人吃無麩質產品好 嗎?以我的立場而言,無麩質不是不能吃,而是沒有確切的必要性選購這樣的產品,因為並沒有任何證據指出,一般人攝取無麩質飲食可以促進人體健康!2015 年發表在PeerJ的一篇報告指出,一般健康人購買無麩質產品,對其健康不會有助益!然而,這個風氣開始吹向台灣,有些書籍打著聳動的標題或者片面的醫學報告,就下定論指出長期吃小麥不僅會導致發炎問題,更會導致阿茲海默症的發生!我去看了這些文章,發現最後又將這些健康問題導向澱粉、碳水化合物的攝取, 而不是指麩質,這樣混肴視聽的方式或似是而非的理論實在讓人啼笑皆非。
無麩質飲食不促進健康,而是促進了$$!?
民 眾往往不知道自己不需要吃無麩質飲食,甚至不知道是什麼麩質,美國國家衛生基金會的調查指出,只有35%的美國人了解什麼是麩質,然而,缺乏對麩質的認識 並不會降低消費者購買的意願!而這個意願,讓消費者付出了可觀的金錢!無麩質產品的高單價,並不僅是去除麩質的加工所需花費外,更是墊上了時尚、高級、養 生等等成本!美國食品科技學會期刊,亦有專欄描述此現象,消費者被灌輸無麩質是健康的概念,有38%的消費者認為無麩質產品可以讓他們更健康,甚至有 25%的人認為無麩質產品可以幫助減肥,這樣的情況讓僅有7%的人對麩質或小麥敏感(1%乳糜瀉、6%非乳糜瀉過敏),卻有20%的消費者會傾向購買無麩 質產品,因此,讓美國無麩質超市在2014年的產值,已較2012年成長了66%!
最後,並不是不能吃無麩質產品,這是個消費選擇,因為除了乳糜瀉患者外,一般健康人並未有攝取的必要性,就看健康消費者願不願意付出這麼高的價位買回時尚的感覺!
2016/08/07
可幫助減重的調味辛香料!
幫助減重的調味辛香料!
減肥的時候,吃對食物很重要,別小看調味料、辛香料,吃對了,可是會幫助減重的呦!快來看看以下這幾種辛香料,減肥期間添加一點到日常飲食中吧!
1.檸檬汁
檸檬為鹼性食物,能激發體內的酵素!可以幫助清除體內的毒素,檸檬中大量的維生素C能幫助傷口癒合,提高免疫力,還有燃燒脂肪的功能!除枝枝外,檸檬汁還有幫助消化排除宿便,減少消化不良的情況。每天早上喝杯添加檸檬汁的熱水,開啟健康的一天吧!
2.肉桂
根據研究發現,吃肉桂有助於調解血糖,血糖相對穩定的人也就比較不容易發胖!而且肉桂還有平穩膽固醇與血壓的功能,所以日常食用可以將肉桂灑到果汁中,或加入蜂蜜水,可以提高免疫力以及調節內分泌喔!
3.蜂蜜
蜂蜜可以提高新陳代謝,其中含有22種胺基酸可以抑制身體發胖,有助於燃燒脂肪。原始的有機蜂蜜含有鐵、鈉、鉀、磷、鈣、鋅等等的礦物質,因此減肥期間,把砂糖換掉,吃蜂蜜不僅對減肥有幫助外,對身體也比較健康!
4.蘋果醋
蘋果醋含有酶、礦物質和維生素,可以清理腸道,幫助消化,同時還具有抑制食欲的功效!不過引用蘋果醋的時候,稀釋是很重要的步驟,千萬不要一次貪心就喝下了過多的果醋,這樣可是會傷胃的!
5.椰子油
初榨的椰子油還含有飽和脂肪有助於減重,而且2010年國際期刊食品科學與營養的嚴重中發現,椰子中的飽和脂肪能提高新陳代謝與降低食慾的功能,而且椰子油的穩定性好,遇高溫也不會變質!
6.薑黃
薑黃是很好的抗氧化劑,以及具有抗發炎、抗病毒的功效。對健康非常有幫助,此外也有醫學研究發現,如果身體的免疫系統好的話,我們的生理機構就不需要花太多的力氣去對抗病毒,同時也會使得代謝與減重成效提高!
7.蒜頭
大蒜對人體有許多好處,包括促進新陳代謝,燃脂等等,而且大蒜可以平衡血糖以及減肥,因此減肥時吃點大蒜,可以事半功倍喔!
8.辣椒
具有維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣、鐵、礦物質等等!辣椒還有促進血液循環以及提升代謝的功能!所以減肥中的人,吃點辣,也是不錯的選擇喔!
1.檸檬汁
檸檬為鹼性食物,能激發體內的酵素!可以幫助清除體內的毒素,檸檬中大量的維生素C能幫助傷口癒合,提高免疫力,還有燃燒脂肪的功能!除枝枝外,檸檬汁還有幫助消化排除宿便,減少消化不良的情況。每天早上喝杯添加檸檬汁的熱水,開啟健康的一天吧!
根據研究發現,吃肉桂有助於調解血糖,血糖相對穩定的人也就比較不容易發胖!而且肉桂還有平穩膽固醇與血壓的功能,所以日常食用可以將肉桂灑到果汁中,或加入蜂蜜水,可以提高免疫力以及調節內分泌喔!
3.蜂蜜
蜂蜜可以提高新陳代謝,其中含有22種胺基酸可以抑制身體發胖,有助於燃燒脂肪。原始的有機蜂蜜含有鐵、鈉、鉀、磷、鈣、鋅等等的礦物質,因此減肥期間,把砂糖換掉,吃蜂蜜不僅對減肥有幫助外,對身體也比較健康!
4.蘋果醋
蘋果醋含有酶、礦物質和維生素,可以清理腸道,幫助消化,同時還具有抑制食欲的功效!不過引用蘋果醋的時候,稀釋是很重要的步驟,千萬不要一次貪心就喝下了過多的果醋,這樣可是會傷胃的!
5.椰子油
初榨的椰子油還含有飽和脂肪有助於減重,而且2010年國際期刊食品科學與營養的嚴重中發現,椰子中的飽和脂肪能提高新陳代謝與降低食慾的功能,而且椰子油的穩定性好,遇高溫也不會變質!
6.薑黃
薑黃是很好的抗氧化劑,以及具有抗發炎、抗病毒的功效。對健康非常有幫助,此外也有醫學研究發現,如果身體的免疫系統好的話,我們的生理機構就不需要花太多的力氣去對抗病毒,同時也會使得代謝與減重成效提高!
7.蒜頭
大蒜對人體有許多好處,包括促進新陳代謝,燃脂等等,而且大蒜可以平衡血糖以及減肥,因此減肥時吃點大蒜,可以事半功倍喔!
8.辣椒
具有維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣、鐵、礦物質等等!辣椒還有促進血液循環以及提升代謝的功能!所以減肥中的人,吃點辣,也是不錯的選擇喔!
2016/07/19
香蕉只要「配一物」身體毒素全清掉了!
香蕉只要「配一物」身體毒素全清掉了!它是養顏減肥的「私密法寶」可惜90%的人不知道....
製作方法: 1.將香蕉去皮,搗爛成香蕉泥,也可以用攪拌器攪拌成香蕉泥; 2.同樣的方法,將檸檬搗爛成檸檬糊; 3.將香蕉泥和檸檬糊攙和在一起,攪拌均勻; 4.自製香蕉檸檬去油麵膜自製完成。
使用方法: 1.用清水潔麵,並擦拭乾淨; 2.將自製香蕉檸檬去油麵膜均勻塗抹在整個麵部,眼睛、嘴唇周圍留空,特別是眼睛周圍,小心刺激眼睛; 3.15-20分鐘後,用清水沖洗乾淨。
功效: 自製香蕉檸檬去油麵膜的功效其實是不用多說的,吃香蕉對皮膚好,還可以起到減肥的作用,這點相信各位愛美的MM都知道的,敷在臉上就可以讓皮膚柔滑細膩,加上檸檬的搭配,又起到了控油、去油的功效,真的是最佳組合了,是我們美容養顏的私密法寶。
建議: 每週使用1-2次自製香蕉檸檬去油麵膜,當然使用3次也是沒有關係的,只是單一的麵膜使用的太頻繁並不是好事哦,肌膚也有壓力的親,各種麵膜加在一起一週也不能超過5次,最好控製在不超過3次。
單一的麵部可能無法滿足肌膚的永葆青春的慾望,還可以使用其它自製麵膜,增加對肌膚的的滿足,如:黃瓜麵膜、醋泡雞蛋麵膜、土豆麵膜等,都可以使用,找到最適合自己的幾款麵膜,堅持長期使用下去,相信你的肌膚可以更完美。
香蕉跟檸檬一起吃有危害嗎? 檸檬和香蕉是可以一起吃的,並且有良好的減肥功效。
並沒有中毒狀況的存在,而且還可以幫助排便,百利而無一害。
但也不可過度食用。
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養顏美容,女生一定要學哦!香蕉的好處大家都知道香蕉的營養成份很豐富,對人體的好處有很多,經常聽到很多人說「一天一根香蕉,疾病遠離你。
」這句話一點都不為過。
香蕉可以幫助改善憂鬱、經前症候群、高血壓、防治便秘、潰瘍、蚊蟲叮咬、還可以解宿醉、緩解害喜的嘔吐,對部分貧血患者也有很好的幫助
」這句話一點都不為過。
香蕉可以幫助改善憂鬱、經前症候群、高血壓、防治便秘、潰瘍、蚊蟲叮咬、還可以解宿醉、緩解害喜的嘔吐,對部分貧血患者也有很好的幫助
檸檬的好處 檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。
維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。
當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。
這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血症;它還有很多用途,如預防感冒、刺激造血和有助於降低多種癌症的風險等作用。
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維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。
當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。
這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血症;它還有很多用途,如預防感冒、刺激造血和有助於降低多種癌症的風險等作用。
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香蕉+檸檬→減肥茶 材料:新鮮香蕉一片,鮮檸檬一片,菊花9朵。
製法:先把杯子溫熱,然後投入菊花和檸檬,注入開水,蓋上蓋子浸泡五分鐘;把檸檬菊花茶去渣,放香蕉入茶中稍加浸泡即成。
功效:檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合,就會產生化學作用,可以控製飢餓感,降低食慾。
此外,香蕉味甘,含有豐富的維生素,能清熱、通便、解酒;檸檬味酸,能行氣健胃、化痰止咳、止痛、殺菌、降低血脂等;菊花則有提神的作用。
檸檬可助你在短時間內清除體內廢物和毒素,達到減肥瘦身的效果。
在成功瘦身之後,記得要採納有益健康的、營養的飲食習慣哦,這樣才能保持良好的身材。
功效:檸檬的酸和香蕉的澀一旦混合,就會產生化學作用,可以控製飢餓感,降低食慾。
此外,香蕉味甘,含有豐富的維生素,能清熱、通便、解酒;檸檬味酸,能行氣健胃、化痰止咳、止痛、殺菌、降低血脂等;菊花則有提神的作用。
檸檬可助你在短時間內清除體內廢物和毒素,達到減肥瘦身的效果。
在成功瘦身之後,記得要採納有益健康的、營養的飲食習慣哦,這樣才能保持良好的身材。
香蕉+檸檬→去油麵膜
準備材料: 香蕉1個、檸檬1/4個。
功效: 自製香蕉檸檬去油麵膜的功效其實是不用多說的,吃香蕉對皮膚好,還可以起到減肥的作用,這點相信各位愛美的MM都知道的,敷在臉上就可以讓皮膚柔滑細膩,加上檸檬的搭配,又起到了控油、去油的功效,真的是最佳組合了,是我們美容養顏的私密法寶。
建議: 每週使用1-2次自製香蕉檸檬去油麵膜,當然使用3次也是沒有關係的,只是單一的麵膜使用的太頻繁並不是好事哦,肌膚也有壓力的親,各種麵膜加在一起一週也不能超過5次,最好控製在不超過3次。
單一的麵部可能無法滿足肌膚的永葆青春的慾望,還可以使用其它自製麵膜,增加對肌膚的的滿足,如:黃瓜麵膜、醋泡雞蛋麵膜、土豆麵膜等,都可以使用,找到最適合自己的幾款麵膜,堅持長期使用下去,相信你的肌膚可以更完美。
香蕉跟檸檬一起吃有危害嗎? 檸檬和香蕉是可以一起吃的,並且有良好的減肥功效。
並沒有中毒狀況的存在,而且還可以幫助排便,百利而無一害。
但也不可過度食用。
人體所有毒素排泄口就在「這裡」!全部排出去,不但變瘦變美,還能多活20年!
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2016/07/08
怎麼從天然食物中攝取酵素??
酵素窈窕的好幫手,不僅可以促進體內的代謝,還可以幫助消化,但是人隨著年齡的增長,酵素會慢慢減少,所以有越來越多人會去買市售的酵素補給品。
但其實酵素也可以從天然的食物中取得喔!
如果你想簡單窈窕,你想讓自己的消化更順利,還是有不順暢的困擾,以下幾種天然的食材,
多吃就對囉!
1. 香蕉
熟透的香蕉,擁有非常豐富的澱粉酵素,而澱粉酵素就是能幫助碳水化合物的消化與分解,如何分辨所謂的熟透香蕉呢?很簡單,只要香蕉皮上有黑點就是囉!
2.木瓜
木瓜中含有木瓜蛋白酵素,可以幫助蛋白質的消化,飯後吃木瓜是很好的選擇唷~
3. 鳳梨
鳳梨中的鳳梨酵素,也是蛋白質酵素中的一種,因此肉吃的比較多的時候,不妨可以搭配一點鳳梨,來幫助分解肉類的消化!
4. 納豆與味噌
納豆與味噌本身就是發酵食品,因此富含的酵素非常豐富,而且納豆與味噌富含的酵素,正是對窈窕最有幫助的酵素,
對於體內環保有益處,可維持健康。
但其實酵素也可以從天然的食物中取得喔!
如果你想簡單窈窕,你想讓自己的消化更順利,還是有不順暢的困擾,以下幾種天然的食材,
多吃就對囉!
1. 香蕉
熟透的香蕉,擁有非常豐富的澱粉酵素,而澱粉酵素就是能幫助碳水化合物的消化與分解,如何分辨所謂的熟透香蕉呢?很簡單,只要香蕉皮上有黑點就是囉!
2.木瓜
木瓜中含有木瓜蛋白酵素,可以幫助蛋白質的消化,飯後吃木瓜是很好的選擇唷~
3. 鳳梨
鳳梨中的鳳梨酵素,也是蛋白質酵素中的一種,因此肉吃的比較多的時候,不妨可以搭配一點鳳梨,來幫助分解肉類的消化!
4. 納豆與味噌
納豆與味噌本身就是發酵食品,因此富含的酵素非常豐富,而且納豆與味噌富含的酵素,正是對窈窕最有幫助的酵素,
對於體內環保有益處,可維持健康。
窈窕蔬菜湯【韭菜蘿蔔湯】
做法:
1.將紅蘿蔔以及白蘿蔔切成小丁狀放旁備用。
2.煮一鍋開水,水滾後白紅蘿蔔丁下鍋煮,蓋上鍋蓋悶5分鐘。
3.水再次滾後,將韭菜切小段倒入湯中,並灑點鹽巴調味。
(若喝不慣清淡蔬菜湯,可以再加點昆布或海帶調味,提升湯品的鮮味)
有許多網路流傳說紅白蘿蔔不適合一起煮湯,反而會破壞營養成分。
KGCHECK營養師表示,之所以會有這種說法,是因為紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素 C 的酵素,所以會將白蘿蔔中的維生素 C 破壞掉。
但其實不然,因為尚未有詳細的研究報告証實,紅白蘿蔔一起煮會造成營養流失。反倒是煮蔬菜湯時,建議可以加點醋,可以強化預防營養素的流失。
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