食譜-九層塔辣炒水煮蛋

簡介

水煮蛋變身吃法:
水煮蛋+美式辣醬+素蠔油+九層塔＝變身後的水煮蛋、提味爽口
用心擺盤、家常水煮蛋也可成為一道宴客菜!

食材

• 水煮蛋.
• 紅蘿蔔.
• 九層塔.
• 芝麻.
• ［調味料］素蠔油.
• ［調味料］美式辣醬.

作法

• 1
  水煮蛋橫切成4~5片 
• 2
  紅蘿蔔切片 
• 3
  九層塔切絲 
• 4
  油鍋煎水煮蛋切片至兩面金黃色、盛起備用 
• 5
  原鍋下紅蘿蔔片略炒、下［調味料］煮開 
• 6
  拌藕粉勾薄芡、下4的煎蛋與3的九層塔拌勻、起鍋盛盤灑芝麻粒。